Äthiopisches Rindfleisch mit Hamli und Injera Heute soll es weiter gehen mit dem zweiten Rezept aus der Rezeptreihe „Hauptgerichte mit Afwerkis“. Dabei sind unsere heutigen Zutaten die Sauce Hamli von Afwerkis, das typisch eritreische Sauerteig-Fladenbrot Injera und etwas Rindfleisch. Hamli ist ein Gemisch aus Grünkohl und Spinat, das bei vielen Kunden von Afwerkis ausgezeichnet ankommt….
Willkommen zu unserer neuen Rezeptreihe, in der es um leckere Hauptgerichte mit Afwerkis Saucen gehen soll. Im Zuge dieser Reihe wird jede Woche einmal ein Rezept gepostet, mit dem du die eritreische Würze der Saucen Afwerkis am besten zur Geltung bringen kannst. Thema des heutigen Eintrages ist ein Auberginen-Reis mit unserem Zucchini-Kürbis-Eintopf, welcher einfach und…
Hattest du schon immer mal Lust auf afrikanische Küche, aber wusstest nicht, wie du diesem Verlangen nachkommen solltest? In deiner Familie hat es noch niemand ausprobiert und du weißt gar nicht, wo du anfangen sollst. Schließlich ist die afrikanische Küche so vielseitig und lässt so viel Raum für kreative Ideen, dass es wirklich schwer sein…
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