Timtumo – die Sauce für alle Ernährungsbewussten

Timtumo – die Sauce für alle Ernährungsbewussten

Gerade wenn man frisch Vegetarier geworden ist, fällt es nicht leicht, auf die Annehmlichkeiten einer fleischbasierten Ernährung zu verzichten. Immer wieder bekommt man zu lesen, welche wichtigen Nährstoffe fehlen würden und was man alles falsch machen könnte. Man will jedoch ein Statement setzen und lädt alle Freunde zu sich nach Hause ein, um vegetarisch zu…

Was genau ist eigentlich Injera?

Was genau ist eigentlich Injera?

Injera wird bei uns immer wieder als die typischste und am besten schmeckende Beilage zu unseren hochwertigen Eintöpfen beworben. Das es sich dabei um ein typisch eritreisches Brot handelt, liegt auf der Hand. Doch was genau ist Injera und wie wird es hergestellt? Darum soll es heute gehen. Injera – die Herstellung Injera ist ein…